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Der Hagenberg und seine Schätze

von Rolf am Mittwoch, den 29. Oktober 2008

Der Herbst, der die Natur noch mal so richtig in den Farbkasten taucht, hat auch ganz unten am Waldboden jetzt seine Schätze so richtig ausgebreitet.

Steinpilze, Maronen, Braunkappen, Parasolpilze, Morcheln und viele andere schmackhafte Artgenossen warten jetzt, den Weg in die Pfanne anzutreten. Fliegenpilze und andere giftige Kollegen warnen schon mit ihrer “schönen Farbe”davor, angefasst oder achtlos umgestoßen zu werden. Mit meiner Tochter oder auch manchmal mit einem Fußballkollegen mache ich mich jetzt oft auf in den Hagenberg, um das “Gold” des Waldes nicht den Schnecken und Raupen zu überlassen. Zu Hause mit reichlich Zwiebeln, Salz und Pfeffer (mehr braucht an ein schmackhaftes Pilzgericht nicht drann) zubereitet, auf einem frischen Brot oder Toast angerichtet, lässt man sich dann diese Delikatesse schmecken.

Auch der Hallimasch kann gegessen werden, doch sollte man die Art der Zubereitung genau beachten. Wer sich mit den Pilzen nicht so gut auskennt, der sollte sich mit seinem Korb zu einem Fachmann begeben oder eine der Pilzberatungsstellen aufsuchen, die es schon in vielen Orten gibt. Und wer nicht unbedingt einen Pilz im Korb haben will, der kann ja auch schöne “Walddeko” für das Herbstgesteck mit nach Hause bringen, der Wald hält hier eine Fülle verschiedenster Materialien bereit.

Ob Pilze, “Walddeko” Blätter oder sonstige Dinge in seinem Korb, ein Gutes hat dieser Ausflug noch: Jede Menge Natur, gute Luft und Bewegung. Das macht die Seele frei und beseitigt den Altagsstress und bringt neue Energie für neue Aufgaben des Lebens :-))

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